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Pour les fleuristes de mariage Travailler comme fleuriste de mariage est une profession agréable et épanouissante, mais elle peut aussi être parfois stressante et difficile. C'est pourquoi il est agréable de recevoir des conseils de la part de collègues professionnels qui réalisent des créations de mariage depuis un certain temps. Dans ce blog, Annemarie Hoekstra, propriétaire et fondatrice de Bloemenservice Nederland, partage son expérience et ses conseils en tant que fleuriste de mariage.
Acquérir de l'expérience
Après avoir suivi la formation "Interior Design & Flowers", Annemarie a immédiatement ouvert son propre magasin de fleurs. Un grand pas, mais aussi des défis à relever. "Rétrospectivement, j'aurais peut-être mieux fait d'acquérir plus d'expérience pratique en travaillant d'abord pour des fleuristes", explique Annemarie. "L'aspect personnel et commercial a été particulièrement difficile. Vous venez d'obtenir votre diplôme et, avec peu d'expérience, vous devez convaincre les gens d'acheter leurs fleurs chez vous. Je conseillerais donc à toute personne se trouvant dans une situation similaire de faire d'abord les mètres nécessaires chez un fleuriste, afin d'être bien armé lorsqu'elle se mettra à son compte."
Focus sur le mariage
Au départ, Annemarie a concentré son activité sur la vente de fleurs aux entreprises, mais après environ six ans, l'entrepreneuse a eu envie d'autre chose. "Je voulais faire quelque chose de plus proche de mon cœur, créer de très belles choses dont les gens se souviennent. En 2013, j'ai donc commencé à me concentrer sur les mariages. Peu après, nous avons participé aux Dutch Wedding Awards, où nous avons immédiatement obtenu la deuxième place dans la catégorie "meilleur fleuriste de mariage des Pays-Bas". L'année suivante, nous avons terminé à la première place. Pour nous, c'était le coup de pouce décisif dont nous avions besoin en tant que fleuriste de mariage débutant."
Mise en réseau
"C'est donc directement mon deuxième conseil : restez en contact étroit avec vos collègues de l'industrie du mariage. Les contacts personnels avec les collègues du secteur sont très importants. Assurez-vous d'être en tête de liste. Après tout, on ne fait pas un bon mariage tout seul, dans sa propre discipline, on le fait ensemble. C'est vraiment un travail d'équipe.
Calculez vos prix
Un troisième conseil d'Annemarie est de calculer soigneusement vos prix en tant que fleuriste de mariage et de vérifier s'ils couvrent tous les coûts. "Beaucoup de fleuristes de mariage débutants facturent trop peu leurs services parce qu'ils veulent montrer ce qu'ils savent faire. En réalité, vous facturez trop peu si vous tenez compte des coûts d'achat et des nombreuses heures que vous consacrez à votre travail. C'est ce qui m'est arrivé lorsque je débutais. Par conséquent, calculez bien vos prix. Si vous travaillez sérieusement pour des mariages, vous consacrez beaucoup de temps à la préparation, avant même de toucher la première fleur. Vous devez alors dire "Je travaille à partir d'un montant minimum". Pour moi, par exemple, 2250 euros, hors transport et autres frais, est le minimum. De cette manière, je peux m'assurer que les travaux sont rentables et que les clients considèrent les fleurs comme un élément important de leur mariage.
Aller de l'avant
"Bien sûr, il peut arriver que quelque chose ne se passe pas comme prévu", explique Annemarie. "Il se peut par exemple qu'une variété de fleurs ne soit pas disponible ou que les fleurs que vous avez achetées ne soient pas de la qualité que vous attendez pour un mariage. Dans ce cas, nous contactons le client à temps et nous l'aidons à trouver une fleur de remplacement qui réponde à ses souhaits. Veillez à toujours mentionner dans vos devis que vous livrez des fleurs en fonction de la disponibilité. Il est important d'aller de l'avant, mais aussi de gérer les attentes de vos clients à l'avance. Après tout, on ne peut bien faire les choses qu'une seule fois.
Tendances
Pour la saison des mariages de cette année, Annemarie constate que les couleurs vives sont un peu plus demandées. "Les pastels et le blanc resteront toujours d'actualité, mais cette année, je vois aussi arriver des couleurs plus vives et plus criardes. Pensez à des combinaisons de rouge-orange, à toutes sortes de nuances de rose ou à des couleurs plus contrastées avec des fleurs sombres combinées à des fleurs claires. Nous osons un peu plus. Je constate également que nous utilisons toujours beaucoup de fleurs en plâtre. La base est alors entièrement constituée de plâtre, avec quelques roses pliées et orchidées en guise de garniture. Les fleurs en plâtre semblent donc tout à fait revenues du passé !
Appréciez
Un dernier conseil d'Annemarie pour les fleuristes de mariage, qu'ils soient novices ou expérimentés, est d'apprécier le travail. "La saison des mariages est une période chargée où l'on peut rapidement se perdre dans le travail. C'est pourquoi, pendant cette période, n'oubliez pas de prendre plaisir à réaliser ces belles créations et à travailler avec les plus belles fleurs. Réfléchissez également à ce que vous pouvez gérer vous-même en termes de commandes. Envisagez de prendre moins de commandes et optez pour les plus importantes qui vous enthousiasment. Si vous êtes vous-même enthousiasmé par un projet spécifique, il y a de bonnes chances que quelque chose de vraiment beau en sorte."