Schowerlings
Ce blog est l'histoire d'un extraordinaire magasin de fleurs "old school" à Halle, en Allemagne. Ce magasin de fleurs unique existe depuis 1977. C'est la mère de l'actuel propriétaire qui a ouvert le magasin de fleurs à l'époque, même s'il s'agissait plutôt d'un hobby. Le propriétaire actuel, Dietmar, a repris la boutique en 1981 et s'occupe des fleurs tous les jours depuis 41 ans. Lisez tout sur lui dans ce blog.
Que pensez-vous de la profession de fleuriste ?
''Ce qui est particulier dans le métier de fleuriste, ce sont les histoires que j'ai l'occasion d'entendre de la part des personnes qui viennent acheter un bouquet - quand il y a quelque chose à fêter, ou quand il y a des moments émotionnels mémorables où les fleurs offrent un soutien - ou quand les gens s'expriment en offrant des fleurs. J'aime aussi beaucoup rencontrer les gens. C'est ça, le métier de fleuriste. Le côté moins amusant du métier de fleuriste est de trouver du personnel. Il est très difficile de trouver de bons arrangeurs de fleurs. Je n'aime pas non plus le fait que tout devient de plus en plus cher. Par conséquent, je dois sans cesse augmenter mes prix".
Est-ce que beaucoup de choses ont changé pour vous en tant que fleuriste ?
''La profession elle-même n'a pas beaucoup changé au cours des 40 dernières années. Lier les fleurs est en fait toujours exactement la même chose qu'il y a 40 ans. Mais le business qui l'entoure change tout le temps. Van der Plas avait l'habitude de passer avec le camion pour tout me montrer. Maintenant, j'achète tout sur la boutique en ligne et c'est livré tout prêt, directement dans mon magasin.''
Pourquoi vos clients achètent-ils chez vous ?
''Je n'ai pas besoin de faire beaucoup d'efforts pour contacter mes clients. C'est un avantage d'être un magasin qui existe depuis longtemps. Mon magasin est situé dans un centre commercial qui attire beaucoup de monde. Cela signifie que j'ai toujours du trafic et que les gens savent comment trouver ma boutique. En outre, les fleurs sont d'une qualité fantastique, car je les achète chez Van der Plas. Cela incite les gens à revenir. Les fleurs fraîches sont les meilleures fleurs.''
''Le plus drôle, c'est que notre contact avec Van der Plas a commencé dans l'autre sens. J'avais vendu beaucoup de fleurs au Hollandais. Je cherchais du transport et je suis donc entré en contact avec Gerrit, le vendeur de l'époque chez Van der Plas. Le contact a donc été établi et j'ai décidé de commencer à acheter chez Van der Plas. D'abord à partir du camion. Mais maintenant complètement à jour : via la boutique en ligne.''
Comment envisagez-vous l'avenir en tant que fleuriste ?
''C'est difficile à dire. Je n'y pense pas vraiment.'' Rires : ''Dans une dizaine d'années, j'espère prendre ma retraite.''
Le grossiste en fleurs Van der Plas livre des fleurs et des plantes dans toute l'Europe depuis plus de 50 ans. Autrefois à partir d'un camion, mais aujourd'hui les fleuristes achètent sur la boutique en ligne, où ils trouvent une gamme unique de fleurs et de plantes ainsi que du matériel de décoration.
Vous avez un magasin de fleurs et vous souhaitez raconter votre histoire ici ? Alors prenez contact avec votre personne de contact chez Van der Plas.
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