Plein de passion, Edwin nous raconte comment l’amaryllis est cultivé. C’est une culture pérenne qui dure en moyenne trois ans. Chaque année, en janvier, nous changeons un tiers des cultures de l’entreprise. Cela signifie que les bulbes sont soulevés, triés et que les vieilles racines sont enlevées. Après une période de séchage de trois semaines, ils sont à nouveau plantés, dans des lits désinfectés. Tous les anciens bulbes sont donc toujours réutilisés, sauf s’ils sont malades ou si de nouvelles variétés arrivent sur le marché, nécessitant le remplacement des anciens.

Après la floraison, fin janvier, les bulbes ont besoin de retrouver de l’énergie par la lumière et la chaleur pour la nouvelle saison. Les bulbes poussent le mieux à une température de 21,5 degrés Celsius. La chaleur nécessaire aux bulbes est obtenue autant que possible auprès d’un producteur de tomates voisin, qui n’a pas besoin de détruire son surplus de chaleur. “On s’entraide un peu, comme ça on n’a pas besoin de brûler du gaz supplémentaire. Ensuite, c’est le moment de la période de refroidissement – qui a lieu en été. Les planches de culture sont nettoyées pendant cette période. Ensuite, les bulbes sont replantés et les premières tiges sortent lentement. Le cercle est ainsi bouclé et nous pouvons nous réjouir d’une nouvelle saison de floraison”, explique Edwin .