Crescita
Nella nostra serie "Crescita", vi accompagniamo in un viaggio: dal primo seme alla consegna della gerbera colorata al vostro negozio. In questo blog, iniziamo con il primo passo di questo bellissimo viaggio: la riproduzione. La gerbera è un fiore che non può più mancare nei negozi di fiori. Con le sue numerose varietà e variazioni di colore, la gerbera è un fiore senza tempo. Ma qual è il viaggio della gerbera?
Processo complesso
HilverdaFlorist è specializzata nella coltivazione di un'ampia gamma di fiori recisi, piante da vaso e piante da giardino. Tra le altre cose, l'azienda alleva gerbere per Summit Gerbera, uno dei Flourishing Partner di Van der Plas. Chiunque entri nelle serre di HilverdaFlorist si rende immediatamente conto di quanto sia ampio il processo di allevamento A perdita d'occhio ci sono fiori in vari stadi di sviluppo. Bastoncini colorati ed etichette chiariscono quali fiori appartengono l'uno all'altro. Robin van der Meer, direttore vendite e product manager delle gerbere recise presso HilverdaFlorist, spiega che la riproduzione è una tecnica di coltivazione complessa. "Il processo di selezione consiste in diverse fasi e spesso richiede diversi anni. Poniamo requisiti elevati alla qualità delle nuove varietà che creiamo e vogliamo essere sicuri che la pianta soddisfi tali requisiti".
Database e nappe
Chi pensa che la raffinazione avvenga in base al buon senso non è corretto. Uno speciale database elenca chiaramente le caratteristiche genetiche di ogni varietà di gerbera. "Questo 'pool genetico' costituisce la base per la selezione" spiega Robin. "Una volta chiarite le caratteristiche che deve avere la nuova specie, guardiamo in questo database per vedere quali specie esistenti hanno caratteristiche simili. Poi scegliamo due varietà, ognuna delle quali ha una caratteristica che vogliamo vedere riflessa nella nuova varietà. Impolliniamo manualmente ogni fiore con un pennello. Dopo la fecondazione, i semi con i tratti di entrambi i fiori crescono nel cuore del fiore impollinato".
Colture di tessuti
"La scelta dei fiori da incrociare e l'impollinazione sono solo le prime due fasi del processo di riproduzione", spiega Robin. "Le 'piantine' che crescono dai semi del fiore fecondato vengono valutate per le caratteristiche desiderate. Se tra queste ci sono delle gerbere che riteniamo abbastanza buone, il passo successivo è la coltura di tessuti. Preleviamo piccoli pezzi dalla parte inferiore dello stelo, che facciamo crescere fino a diventare piante mature con la stessa genetica della pianta madre".
"Una volta che le colture di tessuto sono cresciute in piante mature, passano alla fase di sperimentazione. In questo modo verifichiamo il rendimento stagionale del fiore. Nel corso di questo processo, collaboriamo anche con i coltivatori che coltivano nuove varietà in serra su base sperimentale. Se sia noi che il coltivatore siamo soddisfatti di una nuova varietà, la aggiungiamo all'assortimento".
Tendenze e innovazioni
Il modo in cui viene creata una nuova specie è ormai chiaro, ma su quale base l'allevatore sceglie effettivamente le caratteristiche desiderate della nuova specie? La risposta sembra essere una combinazione di fattori. "Ogni anno ci poniamo degli obiettivi sul numero di varietà che dovrebbero essere di un determinato colore", spiega Robin. "Poi guardiamo ai colori di tendenza di oggi e a quelli che torneranno di moda in seguito".
"Ma vogliamo anche essere innovativi", continua Robin. "Perciò ogni tanto scegliamo una nuova varietà di gerbera che sia davvero innovativa. Pensiamo ad esempio alla PowerBall, alla Marimo Dark e alla linea Piccolini. Durante il processo di selezione, collaboriamo anche con coltivatori e fioristi. Ci indicano quali sono le nuove varietà che ritengono possano avere successo. In questo modo, insieme arriviamo a una selezione delle varietà migliori".
Selezione rigorosa
Cosa succede alle gerbere che non ce la fanno? "Allevare è anche buttare via", dice Robin. "Il 95% dei fiori non ce la fa. Dai molti semi, spesso solo pochi fiori sono abbastanza buoni da passare alla fase successiva del processo di selezione. A volte, dopo aver incrociato due varietà, scegliamo di incrociare ulteriormente la varietà risultante finché non siamo veramente soddisfatti. Prestiamo attenzione alla facilità di coltivazione della nuova varietà, alla durata in vaso della pianta e alla durata di conservazione del fiore. Osserviamo anche le caratteristiche tecniche della pianta: che colori ha il fiore, quanto è facile raccogliere lo stelo e qual è il diametro del fiore?".
Scelta strategica
L'intero processo di riproduzione dura circa 2 o 3 anni. Il momento in cui la nuova gerbera viene immessa sul mercato dipende dal fatto che soddisfi già i requisiti di HilverdaFlorist. Inoltre, ci si concentra sul mercato: c'è già una domanda per un fiore con queste caratteristiche quando la nuova gerbera è "pronta"? E la nuova gerbera è adatta alla coltivazione nel Paese da cui proviene la domanda?
"A volte la nuova varietà è assolutamente buona, ma aspettiamo un po' di più per non intralciare la vendita di un'altra varietà di gerbera", dice Robin. "Quindi non si guarda solo alle caratteristiche del fiore. In altri casi, un fiore è così popolare che acceleriamo l'introduzione perché la domanda è già molto alta da subito. Anche in questo caso, teniamo conto della domanda dei coltivatori e quindi anche dei fioristi".
Fiore potente
Quando a Robin viene chiesto quale nuova varietà di gerbera sia la sua preferita, deve riflettere un attimo. Il product manager delle gerbere recise ha visto nascere molte nuove varietà nei suoi nove anni di lavoro presso HilverdaFlorist. Alla fine sceglie la PowerBall. "Quello che mi piace di questa gerbera è che l'insieme è perfetto: i petali misti bianchi e rosa, la lunga durata di conservazione e la facilità di raccolta. Personalmente, mi piace che la PowerBall assomigli un po' a una dalia, ma con una durata di conservazione più lunga, fino a 12-16 giorni. Ideale se amate le dalie e volete godervi i vostri fiori un po' più a lungo".
Primo passo
La riproduzione è un primo passo importante per ottenere le nuove varietà di gerbera più belle nel vostro negozio. Siete curiosi di conoscere la fase successiva del processo che porta dal seme al fiore radioso nel vostro negozio? Allora tenete d'occhio il nostro sito web. Nella seconda parte di Growth, parleremo del ruolo del coltivatore. Non vedete l'ora di mettere le ultime varietà di gerbera nel vostro negozio? Allora visitate subito il webshop di Van der Plas per le più belle gerbere di Summit Gerbera.
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