Opinioni
Wedding Planner. Lavorare come fiorista, in particolare nel mondo eventi, è una professione divertente e appagante, ma a volte può essere anche stressante e difficile. Ecco perché è bello ricevere consigli da colleghi professionisti che da tempo realizzano creazioni per matrimoni. In questo blog, Annemarie Hoekstra, proprietaria e fondatrice di Bloemenservice Nederland, condivide le sue esperienze e i suoi consigli come fiorista che si occupa di matrimoni.
Acquisire esperienza
Dopo aver completato il corso di Interior Design & Flowers, Annemarie ha subito avviato il suo negozio di fiori. Un grande passo, ma anche una sfida. "Con il senno di poi, forse avrei fatto meglio a fare prima un'esperienza più pratica lavorando per dei fioristi", dice Annemarie. "Soprattutto la parte relativa al personale e alle vendite è stata davvero difficile. Ti sei appena laureata e poi, con poca esperienza, devi convincere le persone a comprare i fiori da te. Per questo motivo consiglio a chiunque si trovi in una situazione simile di fare prima i passi necessari presso un fioraio, in modo da essere ben preparati quando si inizia a lavorare per conto proprio".
Focus sul matrimonio
Inizialmente Annemarie si è concentrata soprattutto sulla vendita di fiori alle aziende, ma dopo circa sei anni l'imprenditrice voleva qualcosa di diverso. "Volevo fare qualcosa di più vicino al mio cuore, creare cose davvero belle che le persone ricordassero. Così dal 2013 ho iniziato a concentrarmi sui matrimoni. Poco dopo abbiamo partecipato ai Dutch Wedding Awards, dove siamo arrivati subito secondi nella categoria "miglior fiorista da sposa dei Paesi Bassi". L'anno successivo ci siamo classificati al primo posto. Per noi, quella è stata la spinta decisiva di cui avevamo bisogno in quanto fioristi alle prime armi".
Collegamento in rete
"Questo è il mio secondo consiglio: mantenere uno stretto contatto con i tuoi colleghi dell'industria del wedding e degli eventi. Il contatto personale con i colleghi del settore è molto importante. Dopotutto, non si fa un buon matrimonio da soli, ma insieme. È davvero un lavoro di squadra".
Calcola i prezzi
Un terzo consiglio di Annemarie è quello di calcolare attentamente i tuoi prezzi e se coprono effettivamente tutti i costi. "Molti fioristi alle prime armi fanno pagare troppo poco i loro servizi perché vogliono prima dimostrare quello che sanno fare. In realtà, se si considerano i costi di acquisto e le molte ore di lavoro, il prezzo poi è troppo basso. È capitato anche a me quando ero agli inizi. Pertanto, calcola bene i tuoi prezzi. Se fai un lavoro serio, il processo di preparazione richiede molto tempo, anche prima di toccare il primo fiore. Allora dovresti dire "lavoro a partire da un importo minimo". Per me, ad esempio, 2250 €, esclusi trasporto e styling, è il minimo. In questo modo posso essere sicura che i lavori siano redditizi e che i clienti considerino i fiori una parte importante del loro matrimonio".
Non arrenderti al primo ostacolo
"Naturalmente può capitare che qualcosa vada storto", spiega Annemarie. "Ad esempio, una varietà di fiori potrebbe non essere disponibile, oppure i fiori acquistati si rivelano all'arrivo non della qualità che ci si aspetta per un matrimonio. In questi casi, contattiamo tempestivamente il cliente e lo aiutiamo a trovare un fiore sostitutivo che soddisfi i suoi desideri. Assicurati di indicare sempre nei tuoi preventivi che consegni i fiori in base alla disponibilità. È importante muoversi in anticipo, ma anche gestire le aspettative del cliente”.
Tendenze
Per la stagione dei matrimoni di quest'anno, Annemarie vede che i colori audaci sono un po' più richiesti. "I colori pastello e il bianco rimarranno sempre, ma quest'anno vedo anche colori più vivaci e sgargianti. Pensiamo a combinazioni di rosso-arancio, a tutti i tipi di sfumature di rosa o a colori più contrastanti con fiori scuri abbinati a fiori chiari. Stiamo osando di più. Vedo anche che facciamo ancora molto con i fiori di gesso. La base è costituita interamente da gesso con alcune rose e orchidee ripiegate come riempimento. Quindi i fiori di gesso sembrano essere tornati completamente dal passato!".
Divertiti
Un ultimo consiglio di Annemarie, sia per i fioristi alle prime armi che per quelli più esperti, è quello di godersi il lavoro. "La stagione dei matrimoni è un momento impegnativo in cui ci si può perdere rapidamente in tutto il lavoro. Per questo motivo, durante questo periodo, non dimenticare di divertirti a mettere insieme queste bellissime creazioni e a lavorare con i fiori più belli. Inoltre, valuta attentamente ciò che puoi gestire in termini di ordini. Prendi in considerazione l'idea di accettare meno ordini e opta per quelli più grandi che ti entusiasmano. Se tu stesso ti entusiasmi per un progetto specifico, ci sono buone probabilità che nasca qualcosa di veramente bello".