Brian
Van der Plas is al jaren een betrouwbare leverancier van een uniek en breed assortiment van duurzaam gekweekte bloemen en planten voor bloemisten in heel Europa. De medewerkers van Van der Plas doen er alles aan om elke dag weer planten en bloemen van de hoogste kwaliteit te leveren. Maar hoe ziet een gemiddelde werkdag van een Van der Plas-medewerker er eigenlijk uit? In deze blog kijken we mee over de schouder van Brian Vis, inkoopmedewerker bij Van der Plas.
Voor dag en dauw
Nog voordat de bloemen in de natuur zich openen, is de wekker van Brian al gegaan. De tijd waarop Brian opstaat verschilt, maar vroeg is het altijd. Brian: “Wanneer ik naar de bloemenveiling Royal FloraHolland in Aalsmeer ga, sta ik om 3:30 uur ‘s ochtends op, op de andere dagen gaat de wekker om 4.45 uur. De reden dat ik vroeger opsta als ik naar de veiling ga, is omdat ik goed voorbereid wil inkopen. Ik arriveer dan om 4.00 uur ‘s ochtends op de veiling, zodat ik de planten die later in de veiling gaan, kan inspecteren op kwaliteit.”
Seizoensinkopen
Brian is onderdeel van een team van zes inkopers, waarbij iedereen verantwoordelijk is voor zijn eigen productgroep. Binnen dit team verzorgt Brian de inkoop van seizoensgebonden planten. “Momenteel koop ik bijvoorbeeld veel bollen voor in een pot en richting het voorjaar zal ik mij meer gaan focussen op het eenjarige perkgoed. Maar wat ik ook koop, ik wil het eerst met eigen ogen zien. Daarbij houd ik in gedachten waar de klant naar op zoek is en kijk ik naar de versheid en het rijpheidsstadium. Verder let ik voor de aankoop van mixed trays op de kleurencombinaties om te kijken of deze aansluiten op de wensen van de klant.”
Spel met de klok
Na de inspectie van de planten op de veiling vult Brian op een bestellijst in welke planten hij wil kopen. Vervolgens rijdt hij, terwijl het grootste deel van Nederland nog op één oor ligt, naar het kantoor van Van der Plas om zich klaar te maken voor de veiling. “Het veilen van planten gebeurt op afstand met een digitale veilingklok”, legt Brian uit. “De veiling start de klok op een bepaald bedrag, waarna de prijs begint te zakken. Inkopers kunnen de klok stilzetten op het bedrag dat ze willen betalen. Degene die de klok stilzet, koopt dan een deel of alle planten of bloemen voor dat bedrag.”
Altijd afwisseling
Als de veiling erop zit, begint de dag van Brian pas echt: hij benadert klanten met het nieuwste aanbod en belt kwekers of ze nog interessante aanbiedingen hebben. Ook maakt hij foto’s van de vers aangekochte planten voor de WhatsApp-aanbiedingen en zorgt hij dat de nieuwe planten worden toegevoegd aan de webshop. “Afhankelijk van mijn agenda ga ik dan vaak ook nog even bij een teler langs”, zegt Brian. Die agenda ziet er elke dag anders uit. “Dat vind ik ook het leukste aan dit werk: geen dag is hetzelfde. Je hebt met heel veel factoren te maken, waardoor elke dag weer vol verrassingen zit.”
Op de thee bij de teler
Waar in het verleden alle bloemen en planten ‘op de klok’ via de veiling werden gekocht, is dit inmiddels anders. “We kopen steeds minder via de klok en kopen vaker direct in bij de kweker”, zegt Brian. “Daar kunnen we op ons gemak kijken wat we nodig hebben en hoeveel we willen bestellen. De dagen dat ik niet op de veiling ben, ga ik bij een aantal van onze kwekers op bezoek. Dan kijk ik welke planten eraan komen en of ik hier mooie aanbiedingen voor kan maken voor onze klanten. Ik ga dan altijd met de kweker in gesprek om te zorgen dat we onze klanten de beste kwaliteit tegen de beste prijs kunnen bieden.”
Eerlijk duurt het langst
Brian kwam op zijn 16e via een stage bij Van der Plas terecht. “Die stage beviel zowel mij als Van der Plas, waardoor ik daarna een baan kreeg aangeboden. In vijfenhalf jaar tijd heb ik bijna elk onderdeel van het bestelproces uitgevoerd. Na deze periode heb ik een tijd voor een ander bedrijf gewerkt, voordat ik als inkoper terugkeerde bij Van der Plas. Inmiddels verzorg ik al vierenhalf jaar met veel plezier de inkoop. Het belangrijkste voor mij binnen deze functie is dat onze klanten ons vertrouwen. Het moet van tevoren exact duidelijk zijn wat de kwaliteit is van de bloemen of planten die straks bij de bloemenwinkel uit de vrachtwagen komen. Transparantie en het nakomen van onze beloften zijn voor mij essentieel.”
Opfleurende producten
Gevraagd naar het mooiste moment bij Van der Plas, geeft Brian een verrassend antwoord. “Dat is toch wel 2020, toen Nederland te maken kreeg met het coronavirus. Hoewel het een lastige tijd was, zagen we dat - tegen alle verwachtingen in - de consument toch weer meer bloemen en planten ging kopen. Het was heel mooi om te zien dat we met onze bloemen en planten de mensen in deze vervelende periode toch blij konden maken.”